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Les 5 ustensiles indispensables aux pâtissiers en herbe

Est considérée comme pâtissier en herbe toute personne qui n’a pas suivi de formation quelconque en pâtisserie mais qui aime bien de temps en temps se mettre au four et au moulin pour confectionner des petites douceurs comme les pizzas et les cakes. Si vous êtes de ceux là qui aimez faire vous-même de la pâtisserie, voici les ustensiles que vous devez absolument avoir et dans la même lancée, voici leurs rôles. Le moule en silicone qui a pour rôle de recevoir la pâte à gâteau. Ses particularités sont entre autres son côté non adhésif qui fait que les gâteaux ne colleront pas le moule de sorte à se déformer au moment de leur retrait du four. Ce qu’il faut deuxièmement à un pâtissier en herbe c’est un fouet electrique dont le rôle est simplement de fouetter la pâte de sorte à lui donner une très bonne texture. Le rouleau à patisserie est le troisième élément incontournable qu’un pâtissier doit avoir. Ce rouleau comme son nom l’indique est un ustensile qui n’aura de rôle que celui de rouler la pate pour la confection des pizzas maison par exemple. L’emporte pièce est le quatrième élément incontournable du pâtissier en herbe. Avec cet ustensile, vous donnerez des formes à votre pâte. En gros il s’agit ici d’éléments qui servent aussi bien pour la préparation des pâtisseries sucrés que salés.

Le façonnement des pâtes

Pour donner certaines formes à votre pâte (choux, cœur, etc.), vous pourrez vous servir d’une poche a douille et ça c’est le cinquième élément qu’un pâtissier en herbe doit avoir. Les poches à douille qui sont vendus sur le marché sont de plusieurs types. Il existe en jetable et en récupérable. Les poches a douille jetable, on ne les utilisera qu’une seule fois tandis que les poches récupérables peuvent être utilisées plusieurs fois.

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